腐乳红烧肉 腐乳红烧肉的做法
步骤1
食材：五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
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步骤2
五花肉切厚块 。
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步骤3
放入冷水锅中 ， 水沸后 ， 煮10分钟 ， 捞出 。
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步骤4
腐乳加腐乳汁拌匀 。
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步骤5
大葱切段 。
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步骤6
姜切片 。【腐乳红烧肉 腐乳红烧肉的做法】
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步骤7
炒锅中倒油 ， 放入冰糖 ， 炒至融化 ， 放入五花肉 ， 翻炒上色 。
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步骤8
加入腐乳汁、大葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、盐 ， 炒匀 。加水没过食材 ， 放入八角 ， 大火煮沸后 ， 转小火煮30分钟 。
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步骤9
收汁后 ， 盛出即可 。
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