立冬时节养生进补 推荐六大进补食谱
今天立冬了，秋季已慢慢离我们远去，我们迎来了新的季节，冬季天气寒冷，这个时候我们的起居饮食也要做出调整了 。食补在冬季调养中尤为重要，那么立冬后我们吃什么最好呢?下面小编给大家推荐了六款立冬养生食谱，一起来看看 。
冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物 。同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物 。可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜 。其它还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用 。
1、龙马童子鸡
配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量 。
做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用 。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟 。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成 。服用时，食海马、虾仁和鸡肉 。
功效：温肾壮阳，益气补精 。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等 。
2、西红柿砂糖藕
配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量 。
做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可 。
功效：健脾开胃，生津止渴 。
3、苁蓉羊肉粥
配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许 。
【立冬时节养生进补 推荐六大进补食谱】做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食 。
功效：温里壮阳 。补肾益精 。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等 。
4、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克 。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥 。
功效：补益肝肾，滋养五脏 。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效 。
5、虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量 。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸) 。
功效：补虚益精，滋阴助阳 。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚 。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳 。
6、糖醋带鱼
配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺 。
做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上 。
功效：增强体质，提高机体免疫力 。
冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物 。同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物 。可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜 。其它还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用 。
1、龙马童子鸡
配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量 。
做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用 。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟 。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成 。服用时，食海马、虾仁和鸡肉 。
功效：温肾壮阳，益气补精 。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等 。
2、西红柿砂糖藕
配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量 。
做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可 。
功效：健脾开胃，生津止渴 。
3、苁蓉羊肉粥
配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许 。
【立冬时节养生进补 推荐六大进补食谱】做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食 。
功效：温里壮阳 。补肾益精 。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等 。
4、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克 。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥 。
功效：补益肝肾，滋养五脏 。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效 。
5、虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量 。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸) 。
功效：补虚益精，滋阴助阳 。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚 。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳 。
6、糖醋带鱼
配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺 。
做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上 。
功效：增强体质，提高机体免疫力 。
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