白参的作用与功效及食用方法,白参的功效与作用及食用方法
白参的功效与作用及食用方法【白参的作用与功效及食用方法,白参的功效与作用及食用方法】白参性味甘平，微苦稍寒 。具有补气生津、宁神益智的功用，其能够生津、养阴而清虚热 。红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参 。
在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应选用白参 。
红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用 。红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候；白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候 。
红参和白参均适用于气虚的疾病，但是，气虚而兼有寒象的病证，应当选用红参；而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参 。
总之，白参性味甘平，微苦稍寒，具有补气生津、宁神益智的功用 。白参的功用，主要是生津、养阴而清虚热 。
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