相传，在花果山奇花异卉，争芳斗艳，唯独没有茶树茶花 。住在那里的一群小鸟们打听到在那温暖如春的南国胜地到处都有丛绿的茶园，便结队前去衔采茶籽，回山播种 。
当它们口衔茶籽飞临庐山之巅时，为那奇峰崔嵬、花繁似锦的景象所吸引，不禁放喉歌唱 。
【江西庐山云雾茶的历史故事】它们口中所衔的一颗颗茶籽便撒落在庐山的峰峦岭崖之间 。从此，茶种便在庐山开花结果，繁衍生息 。
到了东晋时期，佛教净土宗始祖慧远，在东林寺采野茶自己栽种，并曾用以款待诗人陶渊明和道长陆修静，相互“话茶吟诗，叙事谈经”，留下了“虎溪三笑”的佳话 。
唐朝时，大诗人白居易被贬江州，曾来庐山北香炉峰结造草堂，闲适隐居 。他以“药圃茶园为产业”，终日饮茶吟诗，排忧自娱 。
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