银川 做粤菜的
柠檬嫩牛肉
配料:
牛肉片 250公克 柠檬 1/4个 洋葱丝 50公克 大黄瓜丝 50公克 蕃茄丁 30公克 香菜末 少许
柠檬汁 10㏄ 盐 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 糖 1/2小匙
·操作:
(1)将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用 。
(2)将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份 。
(3)把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用 。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆 。
推荐阅读
- 寿司饭怎么做
- 酱香拌饭酱的做法
- 南瓜丝面条的做法
- 粤菜和淮扬菜哪个清淡
- 民间小吃的做法
- 冰棍怎么做 自制冰棍的做法
- 葱油饼的做法
- 块怎么做好吃炒馍块的家常做法
- 叉烧包的包法 叉烧包的做法
- 葱油鸡的做法 葱油鸡怎么做