一看 ， 正常红茶色泽为黑褐、乌润 ， 但色泽自然 ， 而掺色素茶过于鲜艳 ， 色泽反常 ， 二闻 ， 正常红茶呈蜜香、花香、果香等 ， 且香气清高持久 ， 而掺色素的茶气味刺鼻 ， 令人不悦 ， 三搓 ， 用手指蘸点水 ， 并取红茶少量 ， 轻轻搓拭 ， 有明显掉色者为掺色素茶 。
辨别红茶掺色素的技巧1、看
首先第一步就是看红茶的茶叶是否有异常 ， 茶叶的饱满度和颜色是否太过于鲜艳 。没有染色的红茶看上去色彩是非常自然的 ， 不会太艳丽也不会太过于暗淡 。
【怎样辨别红茶掺色素了】2、闻
正常红茶或蜜香、果香、花香、薯香等 ， 香气大多清高持久 ， 韵气较足 ， 闻之令人愉悦 ， 如果是染过色的红茶一般都有些不同的味道 ， 染色加工过的红茶都会有刺鼻的气味 。
3、尝
在选购红茶时 ， 可拿几片茶叶来放进嘴里尝尝来鉴别是否染色 。没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味 ， 而染过色的红茶则会让人尝了感觉不舒服 ， 并且可能入口就掉色了 。
4、搓
另外如果是买回家的红茶也可以通过搓茶叶来辨别是否染色 ， 在冲泡过的红茶拿出几片红茶叶用手搓几下 。
没有染过色的红茶 ， 是茶叶本身有一层保护膜不会掉色的 。如果手指被染上色或者有滑石的感觉 ， 那么百分百是染色红茶 。
总而言之
一般情况下 ， 在正规的直营店购买的正品茶或正规工艺生产的茶叶 ， 是不存在染色一说的 ， 而对于一些黑作坊或三五产品则存在部分染色 ， 添加色素等现象 ， 因此我们在购买时也要多加辨别 。
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