来宾特色小吃
来宾（壮文：Laizbinh），隶属广西壮族自治区，位居广西壮族自治区中部，故有“桂中腹地”之称 。享有“世界瑶都”、“中国观赏石之城”、“广西煤都”等美称 。下面一起来看看来宾十大特色小吃！
1.莲蓉层层酥
制作方法：馅心成形莲茸馅搓成均匀的丸子，糖粉加食红制成胭脂糖 。面团调制150克面粉加猪脂，于案板上搓成油酥团，300克面粉加50克猪脂、100克清水，于案板上调制成油水团 。制作成形油水面包入油酥面，并酥成生酥面团，搓成圆条，下剂成均匀的圆饼坯，按成圆皮，分别包入馅心，搓圆，按成圆饼状，放置约15分钟，待饼坯变硬，用刀片于饼坯边沿均匀地划一圈至馅心处 。成熟平锅置小火上，下精炼油，烧至约60度，依次下入饼坯、炸至起层，浮面，成熟即可 。装盘水果点缀，分别撤上胭脂糖 。
2.栗子卷
用料：鲜栗肉300克、花生仁50克、核桃仁50克、威化纸12张、鸡蛋1个、面包糠75克、盐、胡椒粉适 。制法： （1）将鲜栗肉洗净入笼用大火煮熟后压成茸状，花生仁、核桃仁除皮后入烤箱烤熟熟铡成绿豆粒状 。（2）将鲜栗肉茸加入适量盐、胡椒粉搓拌匀后放入加工好的花生仁、核桃仁拌匀为馅，分成12份，搓成圆柱状后用威化纸包好，上一层蛋液再裹上层面包糠成栗卷待用 。（3）油锅烧至五成热，放入栗卷炸至表面松脆浅黄即可 。
3.忻城肉粽
糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块，或腊肉、火腿、鸡肉等，用棕叶包成枕形，中高端低，蒸熟而成 。香软、味鲜
4.豆浆
优质黄豆用当地名泉“冰泉”水浸泡，经磨、滤、煮，制成豆浆，以汤匙舀而滴下如串珠，誉为“滴珠蜜味” 。汁浓味香 。
5.合山螺蛳粉
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居合山风味小吃之首，它特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能 。
6.香芋扣肉
香芋扣肉”是广西地区的名菜之一，选用猪五花肉为原料，配以去 皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成 。荔浦芋头生产于广西合山市， 芋头个大，每个 1 斤以上，肉白细，味香浓，蛋白质丰富 。成品色泽铁红，肉质烂而不糜，荔芋软糯，肉富芋味，芋富肉香，风 味别致 。
7.来宾老友面
这是有着百年历史的面食 。据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃 。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友面"之名 。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰 。
8.红薯糍
本品是瑶族阿妈用自家在瑶山上种植的番薯，混合糯米粉，粘米粉，白沙糖等配料，用纯净花生油炸至金黄色才可新鲜出炉，十份酥香美味，爱吃的亲亲买家们就更会体会到回味无穷了滋味喽！更是送朋送礼的最佳特产小食之皇 。
9.合山五色糯米饭
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃 。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭” 。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭五色糯米饭主要制作方法是：将浸泡后的糯米分成4份，其中3份分别倒入由可食植物枫叶、红蓝草、黄花等提取的黑、红、黄等染料液汁中浸泡，着色后，放入蒸笼中蒸出黑、红、黄、白、紫等五色饭，出笼后混合拌匀，盛入碗碟中，淋上糖、油即可食其特色是色泽鲜艳、五彩摈纷 。
10.竹筒鸡
主料：嫩鸡1只；火腿片100克；水发冬菇、玉兰片各50克 。配料：葱段、姜片各20克 。制法：将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味 。将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成 。
【来宾特色小吃】
推荐阅读
- 西安小吃培训中心
- 扬州的特色小吃
- 云南豆腐小吃
- 四川特色招牌菜,川菜名字大全？
- 江湖余生怎么样 江湖余生特色内容介绍
- 小吃车加盟有哪些
- 玉林风味小吃
- 湖南的凤凰城有什么特色小吃吗
- 最火的小吃生意
- 湖南的十大著名小吃都有哪些