图 古稀之年难舍茶情——记中国农业科学院茶叶研究所研究员徐南眉

 

图 古稀之年难舍茶情——记中国农业科学院茶叶研究所研究员徐南眉

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2007年11月17日,徐南眉在沪浙两地老年茶艺交流会上介绍茶艺知识 。
无论怎么看,徐南眉老师都不像七十多岁的老人 。她眉清目秀的容颜上没有那么多岁月的留痕,机智爽朗的谈锋透出敏捷灵秀的思维,清清亮亮的嗓音充满着青春的激情 。任谁都不可能想到,这位闻名全国的老茶人诞生于1936年8月,1960年从浙江农业大学茶学系毕业后,已经躬身事茶将近五十个年头了 。
“我不化妆、不美容,茶给了我这份年轻!”徐南眉说 。徐南眉的身份很多、很特殊,她是理工科学家,是中国农科院茶叶研究所的研究员,她还是大型大唐宫廷茶道表演仪式的艺术设计总监,常年担任着多个民间茶艺普及队的队长,并且还时常帮助茶叶企业解决技术难题 。
1960年大学毕业后,徐南眉一直在中国农业科学院茶叶研究所工作,直至1996年退休 。任职期间,她主要负责生理生化研究工作,曾参加茶树生理生化基础研究、茶树光合作用、生长发育生理及提高红黄壤地区茶叶品质研究、茶树杂草防治等 。其间,徐南眉著述颇多,发表个人学术论文50多篇,参加编写了《中国茶叶大辞典》等五部专业图书,获专业成果奖两项,并获得全国总工会的先进个人奖 。
1984年,闻名茶叶界的徐南眉借调中国茶叶学会,任专职副秘书长,参与全国茶人的组织、协调工作 。任职期间,她曾参加组织全国各项学术研讨会,参加吴觉农九十寿辰筹办工作,参加《吴觉农选集》编纂出版等工作,为茶叶学会的壮大和茶人的联谊作出了不少富有价值的工作 。
1996年退休后,依然年轻的徐南眉不肯歇息,投入到故乡的茶文化传播事业中 。她参加了浙江省茶叶学会老专家工作组,参加发起成立了浙江省茶叶学会老茶缘协会,担任了吴觉农茶学思想研究会常务理事 。
从一位著名的茶叶科学家,她成功地转型为茶文化的传播者 。她专职从事茶文化教学工作,在华韵职业技术学校、中国茶叶学会培训中心、杭州市工人文化宫培训部及杭州市青少年活动中心任茶文化教师,她还担任了浙江省理工大学茶文化选修课导师 。
徐南眉笑着说,“退休后一点都不轻松,比上班还忙!从小学生,到职业技术学校、到大学生,还有我带的研究生,再加上老年人培训班,一应俱全,可以办一个独立的终身教育学院了!到处讲课,可比坐办公室的年轻白领累多了!”
徐南眉的培训事业收获颇丰,学生们多次参加各项活动,并将多个奖项收入囊下,例如,2005年杭州市余杭径山茶文化节上百名少儿径山茶艺表演,杭州市西兴小学少儿龙井茶大型演出,2001年安吉白茶节白茶仙子50人集体演出等 。
【图 古稀之年难舍茶情——记中国农业科学院茶叶研究所研究员徐南眉】2003年,徐南眉组织的老茶缘协会成立了,义务免费组织老年人学茶文化、学茶道,并筹建了一支“老茶缘茶道队”,赴全国各地演出 。其间,茶道队还应邀去杭州十多所社区老年学堂向老年人宣讲饮茶的好处,茶叶的分类储藏及保管,深受老人们的欢迎 。
茶文化的普及和研究,并不是简单的体力活 。徐南眉说,“茶文化是一门正在转型的学科,许多知识是当代人没有涉足的,因此在教学中必需边学边教,例如唐朝的煮茶、宋代的名茶、各少数民族的饮茶方法、茶席布置、茶会组织、茶艺表演的组织等,都要多方找资料或自己编写 。”
2003年,西安法门寺发现了世界上最早、等级最高的宫廷茶具 。徐老师结合茶圣陆羽《茶经》中的记载和最新考古发现,根据我国茶文化学者多年来的研究成果,主笔设计了一套大型大唐宫廷茶道表演,再现了盛唐茶艺风情和大唐雄风,成为近年来我国茶艺界的盛典,受到国内外茶人的一致好评 。
徐南眉常说,“茶给了我知识,也给了我无穷的乐趣 。晚年能让人更了解茶,普及茶文化知识,是我们老茶人的责任 。吴觉农先生把毕生精力贡献给了茶事业,我们学习吴老的精神,就是要树立茶人无私奉献的精神 。”

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