文章插图
1、材料：比目鱼3条、油1勺、料酒2勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、甜辣酱1勺、葱1把、生姜1块、大蒜3瓣 。
2、把鱼皮剥掉 ， 去掉肚肠 ， 洗净切块 ， 准备葱姜蒜 。
3、锅中放油 ， 煸香姜蒜 。
4、放入鱼块两面煎一下 ， 放料酒、老抽、生抽、盐、糖、甜辣酱 ， 再放点开水 ， 大火烧开后改中火 。
【比目鱼怎么烧 比目鱼怎么烧?】5、最后收汁撒上葱花 。
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