马齿苋可凉血解毒 推荐两款食谱
新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸 。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算好，但保健价值却相当高 。下面我们就来详细介绍 。
小小马齿苋功效多
【马齿苋可凉血解毒 推荐两款食谱】1、清除心、肝、肺和大肠之热 。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转 。
2、明目、降血脂、使白发转青 。有些年纪轻轻就长白头发的人，不一定是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的 。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接 。
3、凉血、降肝火 。马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用 。里面含有的一种脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病 。
4、排毒、治皮肤病 。它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治 。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法 。
5、消炎、祛热、治肠道病 。马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药 。马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病 。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治 。
推荐食疗方
马齿苋粥
马齿苋150克，粳米100克，精盐、味精各少许，清水适量 。将马齿苋择洗干净，入开水锅中焯一下，捞出，漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗干净 。锅置火上，放入清水、粳米，煮至半熟时，加入马齿苋，再续煮至粥成，用精盐、味精调味后即可食用 。
凉拌马齿苋
鲜嫩马齿克500克，蒜瓣适量 。将马齿觅去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成 。此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效 。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴 。
痢疾、肠炎小偏方
鲜马齿苋200克洗净，先将绿豆50-100克煮烂至烂熟时，再加入马齿苋同煮熟食用 。有清热，解毒，止痢作用 。鲜马齿苋500克，或干品150克，洗净切碎，加加车前草七条、生甘草10克、红糖100克，入砂锅加水煎沸约半小时，取汁约500克，乘热温服，服完睡觉盖被出汗，每次煎一剂，一日三次 。
这三种人要避免吃马齿苋
1、腹部受寒引起腹泻的人 。
2、孕妇 。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用 。
3、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病 。
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