吃寿司的好处
减肥 。
吃寿司减肥的奥妙所在
寿司是一种经典又好吃的食物，许多很瘦的人都喜欢吃寿司，它还是不可小觑的减肥食品呢 。
首先，寿司的“馅”，是由高营养低油、低脂肪的海鲜和蔬菜做的 。补充多种矿物质、维生素的同时，降低热量的摄取 。
其次，就是寿司的白饭部分，它才是寿司减肥的奥秘所在 。
米饭是人们日常生活中，即使是减肥的过程中都离不开的主食 。它的营养非常丰富，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，是人体热能的主要来源 。熟的米饭放入冰箱里，在2℃～4℃的条件下保存一段时间之后，其中的淀粉就会变得特别不利于人体吸收 。其原理是这样的，淀粉在60℃～80℃下，在水溶液中溶胀、分裂，形成均匀糊状溶液，发生糊化作用，形成糊化淀粉 。糊化淀粉易被酶消化，进而被人体所吸收 。将糊化后的淀粉放置在2℃～4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象，即为淀粉老化 。吃了老化的淀粉后，热量的吸收会极大的降低，给人的胃部以舒适的饱食感，但其中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，其中的维生素族群也仍然会被吸收 。也就是说，像寿司这样的经过一段时间冷放置的白饭是很少释放热量的，但所需要的营养却并没有减少 。
寿司无论是购买、放置还是使用起来都非常方便、健康、营养全面 。理应是现代瘦身人士所迷恋的佳品 。
健康，带醋的东西，吃起来都比较有胃口，夏天就好了 。
再看看别人怎么说的 。
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