“梅花”过后是恼人的桑拿天 ， 喝一杯清茶 ， 既可以消暑降温 ， 又可以怡情养性 。但是 ， 茶叶再好 ， 在又热又湿的天气下 ， 如果保存不当则也容易变味 ， 影响茶叶本身的品质之余 ， 也颇伤大雅 。因此 ， 各位爱茶之人有必要好好学习如何正确贮存茶叶 。
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生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛 ， 放置在干燥、阴凉处 ， 将茶叶用薄牛皮纸包好 ， 扎紧 ， 分层环排于坛的四周 ， 再把灰袋放于茶包中间 ， 装满后密封坛口 ， 灰袋最好每隔1～2个月换一次 ， 这样可使茶叶久存而不变质 。
【夏天茶叶保存不当容易变味，那要怎样保存？】木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内 ， 放入瓦坛或小口铁箱的底部 ， 然后将包装好的茶叶分层排列其上 ， 直至装满 ， 再密封坛口 ， 装木炭的布袋一般每月应换装一次 。
暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中 ， 然后用白蜡封口并裹以胶布 。此法最适用于家庭保管茶叶 。
化学贮存法：用较厚的塑料袋 ， 将除氧剂固定在一个角上 ， 然后封好茶叶袋 ， 除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉 ， 实现除氧封存 ， 效果很好 。
冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐 ， 罐口用胶布密封好 ， 把它放在电冰箱内 ， 长期冷藏 ， 温度保持在5℃ ， 效果较好 。
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