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早上喝什么粥对肝脏最好

生活百科

1、早上吃白粥好有哪些好处和坏处
好处：
1、白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，如果是受得了清凉的青壮年，早晨吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用 。
2、粥具有温、软、淡、香、黏等特点，利于消化吸收，又增添津液，特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论 。早晨若是直接吃一些干硬的食物，如面包、油条、馒头等，不利于肠胃的养护，对于老年人来说，常喝粥还能起到益寿延年的效果 。
坏处：
1、水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化 。因此，胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化 。
2、早上吃白粥缺少维生素B 。长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏 。煮制时间越长，B族维生素破坏越多 。?越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低 。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽 。?

扩展资料：
1、白粥的做法
放大米和水一起煲就行 。水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
2、白饭煮粥
1碗米加4碗水，不可搅拌过度 。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益 。
电饭锅煮粥：米：水=1：6
没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥 。
3、白粥基本可分为三种：
粤式的粥，水和米几乎融为一体，接近于糊；
北方的粥，至少分为4种，一种是小米粥，一种是玉米糊，一种是玉米粒和玉米粉的稀饭，一种是只有玉米粒的粥，也就是，水是水，米是米，乍看是一碗粥，细看清水米粒游离 。其中小米粥营养价值最高 。
潮汕白粥，潮汕人把它叫作“糜”：水和米相濡以沫，最后水变成粥油——奶白色的胶状物；粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥油相得益彰 。
4、注意问题
（1）掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮 。
（2）不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅 。
（3）冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软 。
参考资料来源：人民健康网-粥是养生佳品 常喝能益寿延年
参考资料来源：健康报网-健康指南：喝白粥也有学问 并非人人适合

早上喝白粥没有坏处，但要注意营养搭配 。
粥具有温软、清淡的特性，暖胃且助于消化，而粥熬好后上面的一层黏稠漂浮物具有很强的滋养作用，是夏季养胃的佳品 。
一、不同的粥有不同的好处：
1、大米粥 。大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群 。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好 。
2、小米粥 。小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠 。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品 。
3、玉米粥 。研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症 。
4、红薯粥 。红薯能养胃健脾，预防便秘 。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥 。
5、燕麦粥 。坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症 。哈佛大学研究证明，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿 。
专家表示，粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果 。在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加 。
二、喝粥也有注意事项：
粥可养胃，但一味地喝粥并不能满足人每日营养所需 。在喝粥的同时，仍需适当补充一些鱼、蛋奶和肉制品，以保证蛋白质的正常摄入 。
另外，对于糖尿病患者来说，粥在短时间内很容易被消化吸收，导致血糖迅速升高，所以有糖尿病的人最好不要经常喝粥 。
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煮白粥的5个小诀窍：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：①粥来节省时间；②搅动时会顺着一个方向转；③熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：开水下锅就不会有煮糊锅底，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
参考资料来源：人民网-喝粥的好处?煮粥要牢记5个小诀窍
参考资料来源：人民网-夏季多种疾病高发?早上喝粥可养胃

吃粥有十大好处： 1资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽 。2增力，吃粥能够滋补赢弱的身体，增长气力 。3益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命 。4安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的素食 。5辩说，吃粥有利于滋润喉物，对人论法议经有帮助 。6除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒 。7消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食 。8辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬 。9除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除 。10消渴，吃粥能够让人喉物沾润，干渴的感觉得以消除 粥，古时称糜、膻、酏等，古人写作鬻 。一年四季，在膳食中有粥，不仅可以调剂胃口，增进食欲，而且可补充身体失去的水分 。所以自古认为，喝粥可以治病并能使人延年益寿 。从汉代起就有关于粥的记载 。明代李时珍的《本草纲目》中列有50多种粥 。清朝曹燕山《慈生随笔》卷五《粥谱》中，更列有200多种 。古时论粥的书不少，民间开设粥店亦颇多 。喝粥有什么好处呢？李时珍是这样说的：“每日起，食粥一大碗 。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良 。”诗人陆游还有一首《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前 。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙 。” 历代的医学家，创制了许多不同作用的粥，以辅助治疗 。如大米粥，味甘性平，能补脾、养胃、除烦、止喝，尤其是烦热、口渴的热性者病患者更宜食用 。小米粥则补中益气，对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用 。若将某些谷麦与蔬菜、鱼肉、药物共烹调，医疗作用则更为广泛 。粮、豆与其他植物籽实混熬，如红豆粥利小便、消水肿、治脚气；绿豆粥解热毒、止烦渴；玉米粥治反胃、利大肠 。与蔬菜混熬，萝卜粥宽中下气；芹菜粥去伏热、利大小肠；韭菜粥温补脾胃 。与药物混熬，茯苓粥清上实下，对上焦有热、脾虚患者最宜；酸枣仁粥治烦热、益胆气；松子仁粥润心肺、调大肠；薏仁米粥利尿、去湿、清肺热、补脾胃、治脚气 。与肉类共熬，羊肉粥温补脾胃；鸡肝、羊肝粥补肝虚明目；鸡汁粥治劳损；鸭子、鲤鱼汁粥消水肿等 。熬粥最好用砂锅，不宜用铁锅和铝锅，特别是熬制一些有治疗作用的药粥时更是 这样 。

早晨喝粥对人体的好处：
1．消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食 。
2．消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除 。
3、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用 。
4、增强食欲，补充体力 。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力 。
5、防止便秘 。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘 。
6、预防感冒 。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒 。
7、调养肠胃 。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃 。

早晨喝粥对人体的好处：
1、容易消化，很适合肠胃不适的人食用 。
2、增强食欲，补充体力 。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力 。
3、预防感冒 。
4、调养肠胃 。
喝粥的坏处：
就是如果长期就只是喝粥的话,营养会跟不上，可能需要补充的其他营养成分就没有涉及到 。
解决的方法如下：
建议可以在粥里加些猪肉鱼肉青菜,补充一些蛋白质、维生素、增强营养 。
2、肝火旺盛喝什么粥可以调理？
少发火，脾属土！
这种情况跟生活习惯有关 。山药性甘平，性微凉，一遇肝火就上升到头面部形成痘痘，比如熬夜，容易使肝火上升，肝血虚弱，和山药同用 。
另外，注意平时调整情绪 。肝火旺后可引起头痛头晕，肝旺必然克脾土，口苦，肝血虚弱会使眼睛酸涩，相得益彰 。对你应该最为合适，视物模糊 。中医里肝属木，造成脾胃虚弱 。脾弱就容易生痰湿 。
建议食疗方，可以健脾祛湿 。健脾补肺，可以经常按揉肝经上的太冲穴和脾经上的公孙穴：山药薏米粥，气阴两补，益肾气，健脾胃 。化痰涎，润皮毛 。薏米，肝旺脾虚（脸颊两侧突起了好多的痘痘），如果没有便秘干结的情况，应该是虚火 。反之肺火旺（早晨醒来呼出的气都是赤热的），则为实火 。肺与大肠相表里嘛 。忌食辛辣，少吃生冷

你好！
您不是肝火，是胃热 。互锭皋瓜薤盖鸽睡龚精清胃散：当归身10克 生地10克 黄连18克 丹皮10克 升麻10，水煎，饭前服 。
打字不易，采纳哦！

绿豆汤是清肝火的，夏天来了多喝点吧 。

您不是肝火，是胃热 。清胃散：当归身10克 生地10克 黄连18克 丹皮10克 升麻10，水煎，饭前服 。

建议中成药加味逍遥丸 两盒 经期前10天吃就行
3、薏米红豆粥对肝脏有没有好处
你好！薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效 。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用 。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会 。薏米中含有一定的维生素e，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色 。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。薏米中含有丰富的维生素b1，对防治脚气病十分有益 。?
红豆可益气补血，利水消肿 。
如果你将薏米红豆粥改成薏米绿豆粥，应该有降火解毒的功效，因为粥是很温和地有利于身体，可能间接的对肝脏有一点好处吧

薏米红豆主要是健脾祛湿的，养肝主要多吃点青色的食物，青橘子、柠檬 啊等，平时可以用枸杞泡茶喝，长期喝可增强肝的耐受性，按摩人体的 太冲穴，可上网找一下，对肝脏排毒有很有效果，但前提是要记得坚持，润肺呢，可以用百合煮粥，平时多吃蘑菇，萝卜，杏仁，多运动出汗利于肺排毒，毒素排出身体自然就轻松了 。多做深呼吸也对肺有好处，秋季呢是润肺最佳季节，可适当的炖点梨子水喝
4、吃什么养肝排毒 最适合养肝护肝的7种食物
1、富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效 。例如西红柿、柑橘等 。
2、鸡蛋，富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织 。
3、奶制品，主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能 。
4、绿色食品，是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益 。
5、鸭子，性凉有滋阴功效，是保肝护肝的绝佳食物 。

1.绿色食物
按照我国古代中医的说法:不同的食物具有滋养不同内脏的功效，也就是五色食物养五脏 。按照五行表的排列，红色食物养心;黄色食物养脾;绿色食物养肝;白色食物养肺;黑色食物养肾 。因此要想维持肝脏的正常功能，在日常生活中就应该多吃些绿色的食物，比如各种青菜、水果等，这样肝脏的解毒功能才会不受影响 。
之所以绿色的食物具有养肝的功效，是一位内青色入肝经，经常食用可以起到有效的养肝护肝的功效 。因此对于一些肝功能不全的患者，专家建议在日常生活中应该多吃些青色、绿色的食物 。
2.大豆及豆制品
大豆以及各种大豆类食品在我们的日常生活中非常的常见，同时它同样具有很好的保护肝脏的功效，这是由于在大豆制品中含有大量丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素b等营养物质，除此之外大豆食品中所含有的中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏还具有很好的修复功效，经常食用可有效的促进肝脏排毒功能的恢复 。
因此在日常生活中，对于像黄豆、黑豆、红豆等豆类食物应该多吃，除此之外还有像豆腐、豆皮、腐竹等豆制品也应该尽量多吃，以此来保护肝脏健康预防各种肝脏疾病 。
3.海鲜类
很多人都不知道，我们日常生活中最爱吃的海鲜同样是养肝护肝的食物，比如像各种白带鱼、黄鱼、银鱼等鱼类食物，还有像各种牡蛎、蟹等甲壳类食物等，这些食物都能够保护肝脏 。因为这些食物都具有增强人体免疫力的功效，同时还能帮助我们修复遭到破坏的组织细胞，避免受损的组织受到病毒的侵犯 。
但是再吃海鲜的时候需要特别的注意，一定要去正规的超市购买，同时在烹饪的时候方式一定要得当，否则的话很有可能会因此而导致食物中毒 。在烹饪的时候必须要在100度加热半小时以上 。尤其是对海鲜过敏的人群，在日常生活中更要注意适量食用，在吃海鲜的时候不妨多吃些香菇、银耳、海带、紫菜等食物来预防过敏 。
4.绿茶
专家建议，在日常生活中应该多喝绿茶，因为它对肝脏有着非常大的好处 。经常饮用能够有效的抗凝、防止血小板黏附聚集，同时还可以减轻白细胞下降和活血化瘀作用 。但是在饮茶的时候也需要特别的注意，千万不要泡的太浓，以免损害人体健康 。
以上这些养肝护肝的食物在日常生活中都非常的常见，并且价格也不贵，因此我们在日常生活中应该多吃 。同时在平时还应该定点睡觉，以免耽误了肝脏自我修复的时间 。

养肝关键在于饮食，避免烟酒熬夜，注意锻炼身体，喝些养护肝脏的巴马藤茶 。

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