萝卜炖羊肉好吃又美味萝卜炖羊肉的做法
在冬天的时候 ， 我们都会吃一些食物来进补 ， 这样可以增强我们的抵抗寒冷的能力 ， 那么冬季有什么食物比较适合进补食物的呢?秋冬季节进补 ， 最好就是萝卜炖羊肉 ， 这个菜最滋补 ， 而且萝卜炖羊肉的做法比较简单 ， 那么下面我们一起来看看它的做法吧 。
首先 ， 我们要先准备还原料 ， 材料有羊排,白萝卜,桂皮,姜片,陈皮,良姜、枸杞各适量,盐、香菜各适量 ， 做法简单 ， 先把将羊肉清洗干净 ， 然后切成4厘米左右见方的块 ， 这个时候 ， 你可以用清水浸泡2个小时以上 ， 把血水泡出来 ， 中间多换几次干净的水 ， 在泡羊肉期间准备其它的食材 ， 先把白萝卜切掉2大片 ， 剩下切成4厘米左右的块 ， 生姜切3片 ， 大葱切两段 ， 准备焯羊肉 ， 现在锅里加凉水 ， 放入泡好的羊肉 ， 把两片白萝卜放进去 ， 再放入花椒和一勺米醋 。接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里 ， 加入热水 ， 放进葱段和姜片 ， 倒入适量料酒 ， 开始清炖 ， 羊肉要炖大约2个小时左右 。萝卜放进去 ， 至少再炖半个小时 ， 直到萝卜和羊肉都熟透 ， 出锅前10分钟 ， 放入枸杞子 ， 加入盐和胡椒粉调味 。
温馨提示：因为每个人的口味是不一样的 ， 你们可以更加自觉的口味来决定 ， 而且如果不喜欢羊肉的膻味 ， 可以多放各种大料 ， 这样能去膻味 ， 不过放多了会掩盖了羊肉的鲜味 。
【萝卜炖羊肉好吃又美味萝卜炖羊肉的做法】以上就是关于萝卜炖羊肉的做法的介绍 ， 希望通过以上内容 ， 让你了解萝卜炖羊肉的做法 ， 如果你想要自己做萝卜炖羊肉 ， 那么你可以根据以上的步骤来做 ， 调味料你可以根据自己的口味来决定 ， 如果不喜欢羊肉的膻味 ， 可以多放大料 。
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