怎么做海鲜粥
海鲜粥!
材料:A 虾 蟹 沙虫 车螺 小虾米 生蚝 尤鱼(如果有瑶柱 ， 更能提高鲜味) 姜丝 荽茜
B 盐 鸡精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥
做法：1.先煮好一大锅白粥 ， 然后把材料A和全部倒入白粥中 ， 因为海鲜比较容易煮熟 ， 先用大火把粥煮开 ， 现改用中小火煮 ， 并同时用汤勺拌动以防沾底 。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀
3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜
鲜菇海鲜粥的做法
材料：粘米2汤匙半 ， 糯米1汤匙半 ， 果皮（小）1片 ， 泥艋150克（约4两） ， 新鲜冬菇或草菇50克（约1两半） ， 虾仁100克（约2两半） 。米的调味料：盐半茶匙 ， 油半汤匙 。虾的调味料：盐1／8茶匙 ， 胡椒粉少许 。
制作过程：
(1) 粘米和糯米混合后洗净 ， 用热水浸1小时 ， 沥清水分 ， 加调味料腌约15分锺 。
(2) 果皮浸软 ， 洗净 。
(3) 虾仁洗净 ， 用调味料腌片刻 。
(4) 泥艋洗净 ， 用少许胡椒粉调味 。
(5) 米放入一个煲或一个深容器内 ， 加热水1000毫升及果皮 ， 盖上盖干 ， 留一开口处疏气 ， 高火煮10分锺 ， 再用中火煮20分锺 。
(6) 冬菇或草菇洗净切粒 。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内 ， 继续用中火煮10分锺 ， 便可供食
鲜虾粥
材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
1、先洗净大米 ， 然后放到汤褒内 ， 加冷水开始煮粥 。
2、先把芹菜去掉叶子 ， 然后切碎；香菜洗干净也同样切碎 。
3、粥用文火煮了将近40分钟后 ， 已经基本上好了 ， 这时可以添加我们准备好的东西了 。先把芹菜碎加进去 ， 然后放一小勺盐 ， 搅拌 。
4、芹菜煮大约5分钟左右 ， 再将香菜放进去一半 ， 然后倒入少许食用油或香油 。
5、再将鲜虾倒入 ， 略微搅拌 ， 并将茼蒿放入 。再最后将剩下的一半香菜也放进去 ， 适当加一点生抽 ， 大约两到三小勺
上述材料全部放入后 ， 不要盖盖子 ， 再煮大约三五分钟即可 。要不停的搅拌 。防止粘底 。
海鲜粥
材料
鲷鱼片..30g
虾仁... 20g
葱、姜....少许
哈蜊(壳)...40g
米..1/4杯
作法
1.虾仁去泥肠 ， 洗净后从中片开 。鲷鱼切小片 ， 哈蜊泡水吐沙 ， 葱、姜切细末 。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用 。
3.米洗净 ， 加适量水煮成粥 ， 加入海鲜料及调味续煮2分钟 ， 待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可 。
把海鲜洗净,该刀,放入煮好的粥加盐,胡椒粉,味精.海鲜熟了即好.也不要加什么骨头什么的,要体现海鲜才是主要的.
第一：海鲜一定要“鲜” ， 如果是晒干的海鲜也要保证最佳质量 。
第二：一定要加入去腥的材料 ， 而且要与海鲜一同放入 ， 无须提前 ， 如：葱丝、姜丝 ， 口味重的在煮后可以撒上胡椒粉 。
第三：放入瘦肉丝或干贝同煮 ， 可增加其鲜味 。
第四：海鲜不可久煮 ， 粥熟后即可放入海鲜至海鲜熟透粥稍烂即可 。
海鲜粥!
材料:A 虾 蟹 沙虫 车螺 小虾米 生蚝 尤鱼(如果有瑶柱 ， 更能提高鲜味) 姜丝 荽茜
B 盐 鸡精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥
做法：1.先煮好一大锅白粥 ， 然后把材料A和全部倒入白粥中 ， 因为海鲜比较容易煮熟 ， 先用大火把粥煮开 ， 现改用中小火煮 ， 并同时用汤勺拌动以防沾底 。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀
3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜
鲜菇海鲜粥的做法
材料：粘米2汤匙半 ， 糯米1汤匙半 ， 果皮（小）1片 ， 泥艋150克（约4两） ， 新鲜冬菇或草菇50克（约1两半） ， 虾仁100克（约2两半） 。米的调味料：盐半茶匙 ， 油半汤匙 。虾的调味料：盐1／8茶匙 ， 胡椒粉少许 。
制作过程：
(1) 粘米和糯米混合后洗净 ， 用热水浸1小时 ， 沥清水分 ， 加调味料腌约15分锺 。
(2) 果皮浸软 ， 洗净 。
(3) 虾仁洗净 ， 用调味料腌片刻 。
(4) 泥艋洗净 ， 用少许胡椒粉调味 。
(5) 米放入一个煲或一个深容器内 ， 加热水1000毫升及果皮 ， 盖上盖干 ， 留一开口处疏气 ， 高火煮10分锺 ， 再用中火煮20分锺 。
(6) 冬菇或草菇洗净切粒 。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内 ， 继续用中火煮10分锺 ， 便可供食
鲜虾粥
材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
1、先洗净大米 ， 然后放到汤褒内 ， 加冷水开始煮粥 。
2、先把芹菜去掉叶子 ， 然后切碎；香菜洗干净也同样切碎 。
3、粥用文火煮了将近40分钟后 ， 已经基本上好了 ， 这时可以添加我们准备好的东西了 。先把芹菜碎加进去 ， 然后放一小勺盐 ， 搅拌 。
4、芹菜煮大约5分钟左右 ， 再将香菜放进去一半 ， 然后倒入少许食用油或香油 。
5、再将鲜虾倒入 ， 略微搅拌 ， 并将茼蒿放入 。再最后将剩下的一半香菜也放进去 ， 适当加一点生抽 ， 大约两到三小勺
上述材料全部放入后 ， 不要盖盖子 ， 再煮大约三五分钟即可 。要不停的搅拌 。防止粘底 。
海鲜粥
材料
鲷鱼片..30g
虾仁... 20g
葱、姜....少许
哈蜊(壳)...40g
米..1/4杯
作法
1.虾仁去泥肠 ， 洗净后从中片开 。鲷鱼切小片 ， 哈蜊泡水吐沙 ， 葱、姜切细末 。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用 。
3.米洗净 ， 加适量水煮成粥 ， 加入海鲜料及调味续煮2分钟 ， 待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可 。
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