文章插图
1、正常情况炖的时间最少2小时 。牛肉炖多长时间可以炖烂 ， 要看牛肉块的大小和所用锅具来定的 ， 如果块比较大炖的时间会稍微久一点 。
2、20分钟后再盖上盖 ， 改为文火小开 ， 3个小时左右就可炖熟 ， 牛肉质地暄烂 ， 汤美色鲜 ， 香气扑鼻 。
【煮牛肉多长时间 文火煮牛肉多长时间】3、使用高压锅炖牛肉 ， 效果也很好 ， 只要掌握好火候就行了 。即大火开锅后 ， 放气5分钟 ， 扣上安全阀 ， 20分钟后改为中火 ， 再经20分钟即可 。
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