面食比大米容易消化
一般来说面条是比米饭更容易消化的，同时也要根据胃酸的多少来决定 。具体原因如下：
1、面条的主要成分是淀粉，非常容易被人消化的，一般人吃一碗面和吃一碗饭的话，吃一碗面的人会提前肚子饿 。米饭还32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333365656565是比较能耐饥饿的 。
2、对于胃酸较多的人来说，因面食咸性较大，可用来中和咸性，就会觉得面食容易被消化 。
3、对于胃酸少的人来说，尤其是慢性萎缩性胃炎患者，要消化面食就需要更多的酸，吃多面食就更难消化，相反吃了米饭胃就舒服了 。
拓展资料：
1、面食能健脾养胃
小麦性平，味甘，易消化，可多吃 。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用 。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳 。
面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能 。面条里有碱，其面汤也是很有营养的 。烤过的面食也养胃，适合有胃病的人食用，如干馒头片、干面包片等 。
2、米能补脾益气
中医认为，粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养 。糯米有暖脾胃、补中益气的功能，可配合治疗胃寒弱、消渴、尿频等 。谷芽有健脾消食的功效，有助于治疗食物停滞、食欲减退及消化不良等 。米糠能健脾胃、消肿利尿，有助于治疗脚气病、水肿、泄泻及维生素B1缺乏症 。
参考资料来源：人民网-面条和米饭哪个更易消化 吃什么面条要看体质
在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品 。但是如果按重量来说，米饭含水量比馒头、饼来等面食高，因而单位重量的热能比较低 。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因之一 。
在蛋白质方面，虽然面的蛋源白质数量比米高些，但是其中蛋白质的质量却比米低 。面中含有40%的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20%，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高 。也就是说，在蛋白质利用率方面米知和面差不多 。
在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症 。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主道要问题，面食的优势也就难以体现了 。
这个也不是绝对的，馒头，花卷这种发面的可能好消化，油饼之类的则反之
发面做的面食，比米饭容易消化，但是冷水和面，喝热水烫面，做出来的面食，不易消化
经常吃米饭和经常吃面食，有什么区别？答案看完有些难以置信
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