烧烤蔬菜的技巧
烧烤，味道鲜美，可选择的食材很多，因此受到许多人的喜爱，尤其是年轻人，不但喜欢去店里吃，更喜欢喊上亲朋好友，自己动手上架烧烤，肉可以烧烤，菌菇类也可以烧烤，蔬菜当然也可以，今天就来说一说烤蔬菜的一些小技巧 。
【烧烤蔬菜的技巧】
首先来说一说如何烤山药，烤山药的要点就是要用小火慢慢的烤，直至变成金黄色，把山药切成厚度在一厘米左右的薄片，盐水泡三到五分钟，然后上架开始烤，当山药的粘液被烤出来之后就赶紧换另一面继续烤 。洋葱，洋葱的特点就是烤的越久味道越香，常用作作料辅助在肉类上 。杏鲍菇，烤杏鲍菇是许多人喜欢吃的，先将杏鲍菇切成0.3厘米左右厚的薄片，上大火上烤，翻面速度稍微快一些，间隔在五秒钟左右，如果上小火烤，就大约翻面间隔在十秒钟左右，烤的同时撒一些盐在上面，味道很好 。玉米，建议不要整烤玉米，可以切成段，厚度在三厘米或者五厘米后的样子，烤之前可以在盐水里先煮个一分钟左右，利于后期烧烤，上小火上烤，翻面间隔在十秒钟左右 。
再来说一说如何烤香菇，体型较大的香菇洗干净之后切成四等份，可以穿起来烧烤，烧烤料可以用简单的盐也可以直接刷一些耗油上去 。烤土豆的话，刷一些色拉油在切好的土豆薄片上面，土豆是一定要切的尽量薄一些，并且翻面要勤，不然容易出现四周糊、中心还未熟的现象 。烤金针菇的话，需要先把金针菇的根部都切掉，然后洗干净之后尾部穿在签子上，刷些耗油或者是刷些色拉油加些盐也可以 。烤韭菜的话，步骤基本上和烤金针菇的步骤相似，签子穿在韭菜根部，或者是把洗干净切好的韭菜平铺在锡箔纸上面，准备好一碗酱汁，酱汁里有酱油、胡椒粉、盐等，边烤边往上面刷 。
烧烤是大家都喜欢吃的食物，自己动手也更有一番滋味，烧烤蔬菜与烤肉还是有一些区别的，翻面要勤，稍加细致的烧烤蔬菜味道是不会比烤肉差的，大家动手试试吧 。
推荐阅读
- 立冬养生 日常生活要注意哪些
- n多寿司总部
- 葱油花卷的做法
- 用汤子面做的烙饼面食
- 红楼梦贾府下场
- 蓝钻海鲜自助
- 烫面豆沙炸糕的做法
- Q版寿司画法
- 芥菜瘦肉粥的做法
- ctrl a是什么的快捷键 ctrl a快捷键是什么