绿雪芽是什么茶？绿雪芽茶是中国十大名茶之一 ， 白茶的始祖 。绿雪芽具有“形美、色翠、香高、味醇”四大特色 。外形挺直、肥壮、重实、匀称 ， 色泽翠绿鲜润；香气清高持久 ， 带有兰香；滋味鲜醇回甘持久、喉韵感强；汤色嫩绿 ， 清澈鲜亮 ， 叶底明亮 ， 叶张肥厚成朵、完整 。绿雪芽茶 ， 产于福建福鼎市 。是中国最古老的历史名茶之一 ， 早在明代就已盛名 ， 被视为茶中珍品 。清代周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽 ， 今呼白毫……” 。?在福建福鼎太姥山国家级风景名胜区、国家地质公园内的”鸿雪洞“旁生长着一株野生古茶树——绿雪芽 ， 它就是历经百年的福鼎大白茶始祖 。据清代陆延灿《续茶经》引《广兴记》载：“福宁州太姥山出茶 ， 名绿雪芽 。”?绿雪芽传说故事?绿雪芽茶是中国十大名茶之一--白茶的始祖 ， 关于它的来历 ， 有一个美丽的传说 。?相传尧帝时 ， 太姥山下一农家女子 ， 因避战乱 ， 逃至山中 ， 以种蓝为业 ， 乐善好施 ， 人称蓝姑 。那年太姥山周围麻疹流行 ， 乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病 ， 但都徒劳无功 ， 罪恶的病魔夺去了一个又一个幼小的生命 ， 山村里处处闻凄哭 ， 山坡上日日添新坟 ， 蓝姑那颗善良的心在流血 。一天夜里 ， 蓝姑在睡梦中 ， 见到南极仙翁 。仙翁发话：“蓝姑 ， 在你栖身的鸿雪洞顶 ， 有一株树 ， 名叫茶 ， 它的叶子晒干后泡开水 ， 是治疗麻疹的良药 ， 你赶快去采给乡亲们吧！”蓝姑一觉醒来 ， 一骨碌起床 ， 趁月色攀上鸿雪洞顶 。顶上岩石垒垒 ， 杂草丛生 ， 荆棘遍布 。她急于找到那株茶树 ， 一切都顾不得 。?突然 ， 她发现榛莽之中有一株与众不同、婷婷玉立的小树 ， 眼睛一亮：“啊！是茶树！是茶树！”遵照仙翁的嘱咐 ， 她迫不及待地将树上的绿叶采下来 ， 装进揽身裙兜 。当采满一兜后 ， 她回过头 ， 惊奇地发现 ， 树上又长出了新叶--原来这是仙翁赐的仙树啊！?为了普救穷苦的农家孩子 ， 蓝姑拼命地采茶、晒茶 ， 然后把茶叶送到每个山村 ， 教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝 ， 终于战胜了麻疹恶魔 。太姥山的茶因为品质上乘 ， 很快名播四海 。茶商们觉得好茶应该有个好名 ， 便邀请了几个文人共同商议 。他们一边品啜着香茗 ， 一边把玩着茶叶--细长尖尾 ， 分明是一条绿色的雀舌；一身雪茸 ， 又分明是一根洁白的银针 。?那么 ， 就叫雀舌？或叫银针？但雀舌有其形而无其色 ， 而银针突出了白却少了绿 。有个文人提议 ， 叫“绿雪芽” 。大家细细品味 ， 愈品愈觉得妙极了 。于是 ， 一个独特的茶品牌就这样诞生了 。清朝郭柏苍的《闽产录异》载“福宁府(闽东旧称)茶区有太姥绿雪芽 。”可见绿雪芽在清之前就已出名了 。?绿雪芽评价?绿雪芽茶在国际国内的各种展会中屡获好评 ， 取得了各种金银奖项 。“绿雪芽”荣获国际名茶金奖 ， 全国首届“觉农杯”名茶金奖、全国优质茉莉花茶原料质量评比金奖 ， 2003年“绿雪芽”获中国太姥杯品质大赛茶王 。现在绿雪芽茶已通过国家原产地保护认证 ， 成为人们心中的好茶 ， 福建高级绿茶的代表品牌 。2004年宁德茶文化节上 ， 100克的福鼎大白毫母茶“绿雪芽” ， 以71万元的天价 ， 被福建省武夷星茶叶有限公司拍得 。?“绿雪芽”是大白毫的始祖（“白毫银针”为中国十大名茶之一） ， 相传为太姥娘娘手植 ， 实际上她的名声要比武夷山“大红袍”早 ， 唐代的陆羽《茶经》和清周亮工《八闽小记》均有记载 。之所以她能堪称茶中极品 ， 是因为她生性寒冷 ， 确有祛火败毒、清脾提神、养精健体之功效；是因为她“祛病救人 ， 恩泽四方”的动人传说而备受一方百姓敬仰 ， 她曾被英伦女皇所独好 ， 海外商贾所偏求 。?绿雪芽有“形美、色翠、味醇”四大特色 。绿雪芽茶香似兰花而芬芳长久 ， 有人称赞道“一杯在握 ， 满室兰香”；绿雪芽的汤色嫩绿 ， 清澈鲜亮；其滋味鲜爽甘醇 ， 回韵长久而齿颊留香 ， 有鲜橄榄的回甘 ， 喉韵感强 。它的叶张肥厚 ， 持久耐泡 ， 三泡四泡不走味 ， 五泡六泡味犹存 。
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