【蒸菜怎么蒸，蒸菜怎么蒸好吃】
文章插图
1、主料： 胡萝卜、芹菜叶
2、把芹菜叶洗净沥净水分 。
3、把胡萝卜去皮洗净，擦丝 。
4、在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 。
5、玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用 。
6、芹菜叶中撒适量混合粉拌匀 。
7、同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀 。
8、锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉 。
9、旺火蒸制5分钟 。
10、关火后，立即取出装盘 。
11、蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料 。
12、蒸菜搭配蘸料即可上桌品味 。
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