面食猫耳朵怎么卖的
【面食猫耳朵怎么卖的】我是山西人 ， 猫耳朵很好做啊 ， 非常简单
1)和面 ， 面要稍微软一些 ， 并醒二十分钟；2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼 ， 再切成1cm宽的面条 ， 切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；3)圆柱均匀切成小面丁 。4)案板上撒面粉 ， 用大拇指在面丁上轻微摁一下 ， 借着摁劲轻轻搓一下 ， 面就会卷起来 ， 像一个猫耳朵的样子 。表面稍微粗糙的案板易搓成形 。5)把“猫耳朵”煮熟 。6)各种蔬菜 ， 切成开心果大小的样子 ， 炒熟；7)西红柿切小块 ， 在锅中炒成酱 ， 加足够的水 ， 水开后放入青菜和调味料 。8)将煮好的麻食以及黄豆 ， 炒好的配菜倒入汤中 ， 大勺一搅 ， 盛入碗中 ， 滴几滴辣椒油
猫耳朵是肉长的不好做
是个 面食
用面做的好做
猫耳朵是西北地区的一种面食 。好做 。一般是将面和的硬一些后 ， 切成小粒 ， 然后用大拇指将面粒糍成像猫耳朵样的面片 。煮熟后配上汤或臊子就可以了 。
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