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鸽子蛋怎么煮

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鸽子蛋怎么煮

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鸽子蛋虽然营养丰富  ， 但是烹调鸽子蛋的方法并不难 。从简单的水煮到复杂的炖品 ， 每种都可以找寻到鸽子蛋的身影 。
做法1：盐水鸽子蛋
制作原料：盐5g、鸽子蛋10个、水280ml
制作方法：
1、把鸽子蛋洗净备用 。
2、把水倒入锅中备用 。
3、加盐入水中搅拌均匀备用 。
4、把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用 。
5、想要吃糖心的鸽子蛋 ， 煮5分钟即可 。
做法2：红烧花肉腐竹蛋煲
制作原料：
主料：鸽子蛋8个、腐竹3大条、花楠肉100g
辅料：盐2g、酱油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜头3瓣
制作方法：
1、花腩肉洗净切块 ， 放盐腌制 ， 备用 。
2、腐竹泡软 ， 切段备用 。
3、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋 ， 剥好壳备用 。
4、锅预热倒入油 ， 爆香蒜头 。
5、倒入腩肉 ， 煎香至四面为金黄色 。
6、倒入鸽子蛋、腐竹 ， 煸炒两下 。
7、倒入大半碗水 ， 以及其他辅料 ， 大火煮沸 。
8、转小火焖煮25分钟 ， 即可出锅 。
做法3：白果鸽子蛋糖水
烹调材料：鸽子蛋8个、白果20个左右
烹调方法：
1、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋 ， 剥好壳备用 。
2、白果洗净 ， 剥好备用 。
3、半锅水倒入白果煮沸 ， 转中火煮熟白果 。
4、倒入鸽子蛋 ， 按个人口味加糖 ， 搅拌均匀就可以出锅了 。
一颗小小的鸽子蛋 ， 从早餐的盐水鸽子蛋到宵夜的鸽子蛋糖水 ， 从早到晚都离不开它 。可见鸽子蛋的可烹调性相当大 。
  • 一开始加粥时,怎么煮呀?用什么来煮呀?煮多久呢?回帖 9条
    • 鸽子蛋怎么煮不会破裂啊？孩子很喜欢吃了 ， 吃多了会有危害吗？回答 7条【鸽子蛋怎么煮】

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