牛抵茶芽头肥壮，外形条索紧结，略扁，似牛角，银毫显露 。其内质香气高鲜，滋味醇厚，汤色碧绿，叶底黄绿，是不错的一道饮品 。下面，我们就来了解下牛抵茶的喝法 。牛抵茶的喝法?冲泡牛抵茶建议使用玻璃茶具，因为这样有利于观看牛抵茶在杯中的优美姿态，冲泡之前请大家细心清洁茶具，这样一来轻揉慢捻的动作也能够平定泡茶人的心神 。?准备好茶具与材料之后，首先向杯中投入三克左右的牛抵茶，然后向壶中注入适量的开水温润茶叶，轻摇壶身，使茶芽充分吸收水分舒展开来 。待闻到茶香四溢，再向壶中注入热水至七分满，而后等候几分钟，便能够饮上一壶沁人心脾的牛抵茶了 。但在冲泡的过程需要注意的是，切不可急躁，水温也不可过高 。否则，不仅无法品尝到这回香醇久的茗茶，也会失去了泡茶时的一方宁静 。?喝牛抵茶的禁忌?（1）不喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。（2）空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状 。?（3）喜喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。（4）胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适 。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用 。?（5）忌用茶服药，忌喝隔夜茶 。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性 。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料 。以上内容就介绍到这里 。牛抵茶属于绿茶，含有的营养成分比较多，有较好的保健功效 。不过，喝牛抵茶要注意饮茶禁忌，只有健康合理的饮用才能有益于身体健康 。
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