文章插图
1、材料：鸡蛋 ， 红茶包 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 盐 ， 酱油
2、将鸡蛋放入锅中 ， 加入清水 ， 锅盖开一条缝隙 ， 水开后用中火煮5-6分钟；
3、等鸡蛋晾凉后 ， 轻敲蛋壳 ， 使鸡蛋四周均有裂缝；
4、再将鸡蛋放入锅中 ， 加入足量清水 ， 放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
5、用旺火烧开后改用中火 ， 煮30-40分钟；
【如何烧制茶叶蛋 茶叶蛋怎么烧好吃】6、挑出茶包及香料 ， 将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好 。
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