红薯稀饭煮出来怎么有绿色的 红薯稀饭煮出来有绿色的原因介绍

【红薯稀饭煮出来怎么有绿色的 红薯稀饭煮出来有绿色的原因介绍】

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文章插图
1、红薯稀饭变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下,长时间接触空气后,产生氧化反应 , 变绿的红薯稀饭可能已受到病菌侵染,最好别再食用 。
2、红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,为旋花科一年生植物 。红薯属管状花目 , 旋花科一年生草本植物 , 长2米以上 , 平卧地面斜上 , 叶片通常为宽卵形 , 长4-13厘米 , 宽3-13厘米 , 花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色 , 钟状或漏斗状 , 长3-4厘米 , 蒴果卵形或扁圆形 , 有假隔膜 , 分为4室 , 具地下块根 , 块根纺锤形 , 外皮土黄色或紫红色 。

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