冬季早餐喝什么粥 冬日营养早餐粥
功效：燕麦粥一年四季均食用，是早餐中的佳品 。干燥，人体需补充一定的水分，而燕麦富含膳食纤维，食用后具有一定的饱腹感，具有补虚健脾的功效，经常喝燕麦粥还起到增加肠胃蠕动，帮助缓解因身体缺水而的便秘症状，尤其适宜于小孩及老年人食用 。
做法：莲子用开水泡胀，去心，倒入锅，加水，小火煮半小时备用 。再将糯米洗净倒入锅，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可 。作早餐或下午当点心吃 。莲子要用开水泡，提早多泡几小时，这样煮出来不会硬，因为莲子很耐煮，不容易烂 。
功效：有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效 。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者 。
【冬季早餐喝什么粥 冬日营养早餐粥】原料：大米150克，山药100克，猪肝50克，杏鲍菇50克，西芹2根，盐，酱油，姜末，葱，胡椒粉，味精，生粉，橄榄油（麻油），葱花 。
做法：猪肝切片，依次加入盐、生抽、姜末、葱、胡椒粉、味精、生粉拌匀腌制；山药切块待用 。大米熬粥，大火烧开后，小火慢熬至开花，放入山药块和杏鲍菇，继续熬至浓稠，加盐调味 。把腌制好的猪肝浸入调好味的米粥中 。然后滴入橄榄油（麻油），最后放西芹丁，顺着方向搅匀，撒上葱花，关火，盖上锅盖焖五分钟 。
功效：山药富含优质的蛋白质，健脾养胃，低热量，冬季多吃也不用担心发胖 。猪肝富含维生素A，有明目补血的功效 。中国吃网提醒，猪肝胆固醇高，多吃 。而与山药、杏鲍菇、芹菜配煮粥，再佐以橄榄油，就能达到营养均衡的目的 。
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