寿司用的蟹籽
寿司中的鱼籽与蟹籽，一种是鱼卵制成，一种是蟹卵制成，口味不同，制作过程也不同 。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称 。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽 。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等 。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多 。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜 。
蟹籽，是螃蟹的卵腌制或干制品的统称 。代表的是珍珠蟹籽，它以纯正深海鳕鱼浆和日本蟹籽为主料，经过全线恒温严格生产而成 。
鱼籽是鱼籽,蟹籽是蟹籽喂.颜色不一样,外观,口味也不一样.
是不同动物的籽 。，蟹籽香些吧 。
貌似鱼籽比较大粒一点
蟹籽很小粒的
鱼籽与蟹籽区别是
鱼籽是金枪鱼的鱼子
蟹籽是海蟹的籽
