大闸蟹怎么保存储藏 怎么保存螃蟹
最近是一年一度的大闸蟹季，螃蟹又肥又好吃 。
可是偶尔不小心买多了，一次性又吃不完，该怎么办？
灵魂发问：怎么才能让我的大闸蟹别那么快死掉？我想让它多活几天！
老爸评测硬核实验来了！
我们买了12只大闸蟹（6公6母），在不同的环境下养殖：
- 冰箱冷藏下层
- 冰箱冷藏上层
- 冰箱冷藏上层（喂蛋黄）
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三、可以在水里养螃蟹吗？还有人问：
我家冰箱已经塞满了，放不下，可不可以常温加水养螃蟹呢？不太建议 。
为了验证这个问题，我们专门挑了2只大闸蟹（一公一母），加了一些水（未没过螃蟹的嘴）常温养殖 。
结果母蟹在第二天就阵亡了，公蟹也在第三天阵亡了 。
这种方法的随机性太高，也不适合长期养殖 。
如果家里没有冰箱的小伙伴，建议还是尽快吃掉吧 。
如果吃不掉，还可以做成炒螃蟹，第二天热一热也能继续吃：）
总结冰箱养螃蟹的正确姿势：
1. 盖上湿毛巾（记得拧干一点），放在冰箱冷藏层，一般可以保存10天以上；
2. 放在冰箱冷藏层的上下层差异不大，但不要把螃蟹贴着冰箱壁放，否则容易冻伤；
3. 条件允许的话，可以每天给螃蟹喂一点蛋黄，减少蟹膏/蟹黄消耗；
4. 不要给大闸蟹放水，不要给螃蟹“松绑”，减少体力消耗；
5. 养殖越久越影响口感，所以最好尽快食用 。
死螃蟹为什么不能吃呢？
因为螃蟹的消化腺里面有很多细菌，死了之后，消化腺破裂，细菌被释放出来并大量繁殖 。
在繁殖过程中，细菌会把螃蟹的蛋白质分解成组胺 。
这种组胺有毒，人体食用以后会导致食物中毒或者过敏 。
【大闸蟹怎么保存储藏 怎么保存螃蟹】以防万一，死了的螃蟹，千万别再吃 。
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