鸡蛋饼家常做法脆

【鸡蛋饼家常做法脆】
1、鸡蛋、油、生粉、面粉按3个:一勺:少量:两大汤勺的比例混合均匀,里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀 。
2、平底锅加少量油微热,倒入面糊摊开成圆饼 。一面煎熟后翻另一面煎熟即可 。刚下煎锅的时候 。切好装盘,煎饼的火一定不要太大,否则会影响色泽 。

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