端午又称“端阳、重午、重五” 。我国的人们在端午节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗 ， 然而 ， 有很多地方除了吃端午粽外 ， 还有一个非常独特有趣的喝端午茶习俗 ， 尤其是在千年古县松阳 ， 自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法；端午茶是一种民间传统保健饮料 ， 而且历史悠久 ， 距今已有1800多年历史 ， 同时也是省级非物质文化遗产 。
端午茶既可以当做日常饮料 ， 也可防病治病 ， 因此 ， 还被当地人称为“百病茶”、“万能茶” ， 端午茶芳香自然 ， 其性平和 ， 有益思提神、强身健肾、芳香化湿、清热解暑、生津止渴、解表和中、御防感冒等奇特功效 。
端午茶与端午节密不可分 ， 端午茶是随着端午节的产生而应运而生的 ， 端午节的由来 ， 在民间有很多充满神秘色彩的奇幻传说 ， 有说是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原或助吴伐越名士伍子胥的；有说是为纪念孝女曹娥的；还有说是源于古代的祭祖节等等 ， 尽管众所纷纭、对象各异 ， 但是节日所表达的本意、内容、形式则大抵相似 。
【松阳“端午茶”习俗】据大量考古研究资料证实 ， 在我国新石器时期 ， 有一个史称百越族人 ， 为了永久祭祀他们的祖先 ， 并求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶 ， 于是创立了祭龙节日 ， 即端午节 。在《风土记》记载：“端者 ， 始也 ， 正也；五日午时为正中节 ， 故作种种物避邪恶” 。因此 ， 在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗 ， 而且还有取午时水 ， 饮午时茶、上山采集草药等风俗 。从这种意义上讲 ， 古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节；在这种历史背景下 ， 利用端午节采集各种草药 ， 制作端午茶也不足为怪 ， 是一种反映农业社会天人合一 ， 人与自然和谐的现象 。
松阳端午茶的产生 ， 也与当地的历史、人文、资源条件密切相关 ， 且松阳端午茶的形成 ， 有一个不断探索、逐渐完善的过程 。从初期偏重于辟邪驱魔走向防病养生 ， 从比较单调的草药配方 ， 走向多功能、多药物的系统配伍 ， 松阳端午茶功效其一是辟邪解毒；其二是防治中暑 ， 其三是祛湿散风 ， 其四是清热消炎 ， 其五是解渴提神 ， 其六是祛积消食 。
采集端午茶 ， 松阳人十分讲究 ， 因为端午茶是家庭日常不可缺少的保健饮料 ， 在采集过程中 ， 人们都习惯性地搭配一些既有药用功能 ， 又甘醇清香的草药 ， 使配制出的端午茶更清香可口 。端午茶是由石菖蒲、山苍柴、坚七柴、山木通、食凉撑、倒妞刺、鱼腥草、大发散、金锁匙、鸭掌柴、黄生芩、马蓼晓、樟树叶、插田妞、六月雪、地匣儿、金珠莲、水桐子、黄栀根、地风蓬、牛舌草、墙络、陈骨皮、铁火叉、野棉花、桂皮、艾叶、麦冬等中草药配制而成 。而端午茶的制作从草药清洗开始 ， 对采集的草药先进行分类净洗 ， 还规定要利用端午正午时洁净的山坑水或饮用水 ， 因为千百年来 ， 百姓一直把午时水当作“神水”看待 ， 传说以午时水洗过的草药制成端午茶 ， 对防治百病更具神效；然后将洗净处理后的草药稍晾干 ， 用柴刀剁成1～2厘米长的小段 ， 在锅里略经炒制 ， 再晒干或者切后直接晒干就成为松阳端午茶 。
现在 ， 随着绿色消费的日益兴起 ， 端午茶已不再是松阳普通百姓的家常饮料 ， 开始从传统消费方式走出来 ， 转化成一种地方特色的商品 ， 汇入雅俗共赏的市场 ， 成为地方经济产物的一个新品种 。松阳端午茶 ， 以其质朴和实用 ， 从古代神话般的端午节中走来 ， 伴随着千年历史 ， 至今仍然是护佑松阳这方水土上百姓身体健康的“神茶”；松阳端午茶即便在现代医药技术日臻完善的情况下 ， 也仍有它独特的魅力 ， 同时 ， 也会随着不受地域限制的市场浪潮 ， 它将会永久的流传下来 ， 成为独特的茶文化习俗 。?
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