兰溪毛峰茶产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一 。金华茶厂加工特制的金华茉莉毛峰选料严格、制作精细、品质优良，其吸收花香能力极强，深受市场欢迎，享有极高声誉 。“兰溪毛峰”茶香气鲜灵，滋味醇厚，甘美怡神，清雅可口，为绿茶中之佳品，载入《中国名茶》，驰誉中外，成了中国名茶新秀 。那么兰溪毛峰的冲泡方法是什么？兰溪毛峰的冲泡方法
?1、赏茶?由茶罐直接将兰溪毛峰倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟) 。由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香 。?2、温壶?将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中 。3、置茶?将茶荷的兰溪毛峰拨入壶中 。?4、温润泡?注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中 。(目的是为兰溪毛峰吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌 。)5、温杯烫盏?将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶 。?第一泡：将适温的热水冲入壶中，注意时间以所泡兰溪毛峰的品质而定 。6、干壶?执起茶壶，先将壶底部在茶巾上沾一下，拭去壶底的水滴 。倒茶将茶汤倒入公道杯中 。?7、分茶?将公道杯的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜 。8、洗壶、去渣?先将壶中的残茶取出，再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中 。?9、倒水?将茶池中的水倒掉 。清洗一切用具，以备再用 。兰溪毛峰外形肥壮扁形成条，银毫遍布全叶，色泽黄绿透翠，叶底绿中呈黄，沏泡后即还其茶芽之原形，汤色碧绿如茵，清沏甘爽明亮，旗枪交错杯中，香气芬芳扑鼻，清高幽远鲜爽，品茗滋味醇和，饮后有回甜，香流齿颊间，清妙不可言 。
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