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鲫鱼冬瓜汤怎么做最营养 详解孕妇喝鲫鱼冬瓜汤有哪些好处

生活百科

一、鲫鱼冬瓜汤做法鲫鱼冬瓜汤味道鲜美 ， 鱼肉细嫩 ， 受到人们的广泛喜爱 ， 已经成为一道家常鱼汤 。鲫鱼冬瓜汤有一定的营养价值和药用价值 ， 具有丰富的胶原蛋白和各种有益的物质 ， 易消化 ， 其制作的过程也不是特别的复杂 ， 爱动手的你一块来学习下吧!
做法一
用料：食盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜
做法步骤：
将鲫鱼洗干净控干水份 ， 枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用 ， 然后锅内油烧热后加入鲫鱼煎炒 ， 待鲫鱼煎至两面金黄时 ， 加适量清水煮沸 ， 十分钟后加入冬瓜煮 ， 15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸 ， 最后加入料酒调味即可 ， 一盘香喷喷的鲫鱼冬瓜汤就做成了 。
做法二
用料：用料冬瓜500克 ， 鲫鱼400克 ， 大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量
做法步骤：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏 ， 洗净 。冬瓜刮去外皮 ， 去瓤洗净 ， 切成片 。大蒜、生姜去皮洗净 ， 切成丝
2、锅置火上 ， 放入花生油烧热 ， 放入鲫鱼 ， 将两面各煎一下 ， 推至一边 ， 下蒜、姜丝爆锅 ， 加入适量清水烧沸 ， 倒入冬瓜片 ， 煮至鱼熟烂 ， 加入精盐、味精、香油调味即成 。
二、鲫鱼冬瓜汤营养价值鲫鱼含有丰富的营养物质 ， 单喝鲫鱼汤 ， 就可以补充人体每日所需的营养成分 ， 如果在配上冬瓜这类的营养食材 ， 对身体的营养补充效果就会更佳 ， 而且在味道上也会十分的鲜美可口 。鲫鱼冬瓜汤对孕妇和老年人来说都是一个很好的选择 ， 具有大补之功效 。鲫鱼冬瓜汤适宜在中午时间食用 ， 这样既有利于身体的吸收 ， 又有利于增强身体抵抗力 。
鲫鱼俗称鲫瓜子 ， 它肉质细嫩 ， 极为可口 。鲫鱼营养价值和药用价值极高 ， 主要特点是营养素全面 ， 含糖分多 ， 脂肪少 ， 所以吃起来既鲜嫩又不肥腻 ， 还有点甜丝丝的感觉 。
鲫鱼是一种常见的鱼类 ， 肉质细嫩 ， 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高 ， 其性平味甘 ， 具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效 。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;鲫鱼含有少量的脂肪 ， 多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼和其他淡水鱼比较 ， 含糖量较高 ， 多由多糖组成;鲫鱼含有丰富的微量元素 ， 尤其钙、磷、钾、镁含量较高;鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂 。
三、喝鲫鱼冬瓜汤要注意的事项现在餐桌上的食谱五花八门 ， 人们在饮食方面也越来越重视 ， 由于鲫鱼冬瓜汤的制作方法简单方便 ， 食材也很常见 ， 所以大受人们的喜爱 。但是鲫鱼冬瓜汤不宜多喝 ， 也有很多需要注意的地方 ， 只有正确的食用鲫鱼冬瓜汤才能保持良好的身体健康状况 。
喝鲫鱼冬瓜汤前后要忌喝茶 ， 感冒发热期间不宜多喝鲫鱼冬瓜汤 ， 高血脂胆固醇患者忌食 。另外 ， 鲫鱼冬瓜汤不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉 ， 以及中药麦冬、厚朴一同食用 。
鲫鱼适宜慢性肾炎水肿 ， 肝硬化腹水 ， 营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱 ， 饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期 ， 或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血 ， 慢性久痢者食用 。
鲫鱼搭配豆腐 ， 清心润肺 ， 健脾利胃;鲫鱼搭配黑木耳 ， 补充核酸 ， 抗老化;鲫鱼搭配花生 ， 有利于吸收营养;
鲫鱼忌蜂蜜 ， 同食会中毒;鲫鱼忌冬瓜 ， 同食会导致身体脱水;鲫鱼忌猪大排 ， 同食会影响营养素的吸收 。
四、孕妇喝鲫鱼冬瓜汤有哪些好处孕妇在怀孕的时候 ， 在饮食上要特别的注意 ， 什么能吃 ， 什么不能吃 ， 一定要做到心中有数 。同时要多进行体育锻炼 ， 提高自身的免疫力 ， 为生个健康漂亮的宝宝做准备哦 ， 那么孕妇喝冬瓜鲫鱼汤的好处有哪些呢?
鲫鱼冬瓜汤营养价值很丰富 ， 每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 ， 里面所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;含有少量的脂肪 ， 多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼冬瓜汤和其他汤种比较 ， 含糖量较高 ， 多由多糖组成 。鲫鱼冬瓜汤的药用价值也比较高 ， 其性平味甘 ， 入胃、肾 ， 具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效 。
对孕妇的好处：鲫鱼冬瓜汤中含有欧米茄3脂肪酸 ， 准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤可以降低孕期抑郁症的发生率 ， 而且鲫鱼冬瓜汤中含有丰富的维生素和优质蛋白 ， 可以让准妈妈润泽肌肤 ， 保持好气色;孕中晚期多喝鲫鱼冬瓜汤 ， 尤其是野生鲫鱼冬瓜汤 ， 有助于产后乳汁的分泌 ， 而且还能改善血液循环 ， 缓解静脉曲张等问题 。
对胎儿的好处：鲫鱼冬瓜汤富含优质蛋白、多种维生素和矿物质 ， 不饱和脂肪酸的含量较高 ， 准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤 ， 不仅可以增强胎宝宝的体质 ， 以防早产 ， 还有助于胎儿脑细胞的发育 。
【鲫鱼冬瓜汤怎么做最营养 详解孕妇喝鲫鱼冬瓜汤有哪些好处】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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