冬瓜猪肉丸子汤的做法
主料猪肉馅(4两)，虾皮(1两)，冬瓜(半斤)辅料厨具无步骤
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冬瓜去皮和子，洗净切片，虾皮洗净，猪肉馅中放一点盐，和胡椒粉一个方向打上劲 。备用 。蒜拍一下，姜切丝 。
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锅烧热放一点油，把葱花炒一下锅中加入水，然后打上劲的猪肉馅汆成丸子放入锅中，在把切好的冬瓜片放到锅中大火烧开，小火炖8分钟，把虾皮放进去再炖5分钟，出锅前放入味精和香菜，即可 。小常识
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