春茶主要以绿茶为主 ， 目前并没有依据证明绿茶具有抗辐射的作用 ， 但常喝绿茶有助于减轻辐射对人体的伤害 。
辐射对人体的伤害 ， 是因为射线照射会使体内的氧自由基增多 ， 氧自由基对人体的老化起到促进作用 ， 也会使身体更容易出现病变 。而绿茶中含茶多酚和其他一些抗氧化物质 ， 常喝绿茶能中和体内的自由基 ， 减少辐射对人体的伤害 。
另外 ， 绿茶中含有茶多酚中最有效的活性成分 ， 对抗早衰也有一定作用 。这一成分可减少β淀粉样蛋白在大脑神经元中的沉积 ， 可预防老年痴呆的发生 。
有机茶不易鉴别
有机茶和普通茶在外观、口感上并没有太大区别 ， 现在以有机茶作为幌子的普通茶又大量充斥于市场 ， 所以消费者买到的“有机茶”是不是真的有机成了一个很大的问题 。
消费者在购买有机茶时 ， 可以看看销售方是不是具备《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶交易证明》三个证书 。还应该注意 ， 有机茶在制造、销售的各个环节都需要避免外界污染 ， 所以一般多为密封包装 。另外 ， 除购买有机茶外 ， 还有一些解决农药残留问题的小办法值得消费者们借鉴：
首先 ， 一杯茶不要冲泡太久 ， 因为有些脂溶性的农药刚开始不易进入茶汤 ， 但冲泡久了就会将这些农药泡出 。其次 ， 一些茶在加工的过程中能去除一部分残留农药 ， 相对来说一些发酵茶中的农药残留会比半发酵茶和绿茶少一些 。
四招识别“翻新茶”
首先 ， 不应该过分相信试茶时喝到的茶 。很多茶商给客人上的春茶都是好茶 ， 客人品尝完后再卖给客人陈茶或翻新茶 。因此对于买回去的茶 ， 也应仔细检查是否存在问题 。
其次 ， 冲泡前观察茶叶的外形 。由于在寒冷的气候下 ， 春茶的生长周期较长 ， 所以叶子一般裹得较紧 ， 有的还有较多毫毛 ， 显得肥壮厚实 。而一些陈茶的外形就比较松散 。对于一些绿得很不自然的茶 ， 可以用湿纸巾或沾湿的手指捏一下 ， 如果留下绿色的痕迹则是非常劣质的翻新茶 。
第三 ， 看冲泡前茶叶的颜色 。春天采摘的绿茶颜色一般较为鲜嫩 ， 由于炒制的工艺不同可能会出现偏黄的情况 ， 但是不影响茶叶本身的新鲜度 。而一些陈茶和染色后的茶 ， 虽然颜色很绿 ， 但是和新茶对比色彩比较黯淡 。
第四 ， 看冲泡后的汤色 。茶叶泡开后 ， 新茶颜色明亮 ， 陈茶颜色发暗 。如果茶水颜色碧绿 ， 而且泡了几次后仍是碧绿色 ， 这种茶叶就很可能是“染色茶” 。
春茶不是人人适宜
春茶大都是绿茶 ， 是每年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶 。从营养角度讲 ， 新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高 ， 易使人的神经系统兴奋 ， 对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响 。另外 ， 新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多 ， 对胃肠黏膜有强烈的刺激作用 ， 胃肠功能差的人 ， 特别是慢性胃肠道炎症患者 ， 喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘、口干等症状 。
此外 ， 喝茶时还要注意冲泡方法 。喝春茶没必要用滚烫的水 ， 也不宜泡太浓 ， 温茶淡饮是冲泡新茶比较健康的方式 。
【绿茶可抗早衰有机茶不易鉴别】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 隔夜绿茶能不能喝
- 哪种茶叶可以做抹茶粉
- 碧螺春的功效 碧螺春的泡法
- 绿茶真的能抗癌？
- 泾县兰香茶属于绿茶吗
- 碧螺春功效
- 绿茶上火还是降火
- 天目湖绿茶怎样储存 绿茶怎样储存
- 婺源绿茶冲泡方法
- 绿茶变红了还能喝吗