风干鸡炖汤的做法
每个地方都有自己的特色美食，风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃 。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱 。用风干鸡炖汤味道也是极美味的！
风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时 。
把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来 。
锅里放油和姜、鸡爆炒，炒香 。
【风干鸡炖汤的做法】放入水，满过鸡，炖1个小时，至鸡肉炒软，香味飘出 。
锅中加入配菜莴笋，再煮10分钟即可，不需要加入盐和其他调料味 。
推荐阅读
- 虫草花香菇焖鸡
- 三养方便面食用方法
- 水煮仔鸡懒人版
- 速冻鸡排怎么炸又嫩又酥 怎么炸鸡排
- 丹寨县美食
- 柠檬鸡爪可以存放几天 柠檬鸡爪存放的天数
- 造梦大作战鸡腿有什么用
- 土豆咖喱鸡块的做法
- 让生鸡蛋立起来的方法 鸡蛋怎么让
- 凉拌炒鸡蛋怎么做? 凉拌炒鸡蛋怎么做