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1、材料：莲藕300g、油2茶匙、味精1/4茶匙、盐1/3茶匙、生抽 1/2茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量、青椒适量 。
2、莲藕、胡萝、 青椒择洗干净 。
3、莲藕切成片 ， 放在冷水中浸泡 。
4、胡萝卜、青椒切成片 。
5、起油锅 ， 胡萝卜入锅过油 。
6、青椒入锅一同过油后盛出 。
7、再起油锅 ， 葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒 。
【家常炒莲藕怎么做好吃 最简单炒莲藕的做法】8、加生抽炒 。
9、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒 。
10、加盐、味精炒 。
11、炒均匀即可出锅 。
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