【小青柑特别苦怎么回事】小青柑特别苦怎么回事：冲泡小青柑时投茶过多注水量过少、水温过高、浸泡时间长、工艺问题都会造成特别苦的味道 ， 一个小青柑需350~500ml左右的水 ， 水量过少茶叶过多 ， 导致咖啡碱大量析出 ， 口感即特别苦；其次茶叶工艺失误 ， 浸泡时间过长 ， 也会导口感苦涩 。
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