海鲜可以过夜吗

能吃，但是吃海鲜一定要煮熟，尽量不要吃隔夜海鲜。
海鲜种类

鱼类（活鲜）海鲜
大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。

鱼类（冰鲜）海鲜
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。

贝类（活鲜）
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺。

虾类海鲜
龙虾龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾竹节虾、桃花虾。

肉类（冰鲜）
鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠。

冰鲜类（水发）
水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮凌鱼皮、沙鱼喉。

蟹类
梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹。

藻类
海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。

很多人认为海鲜营养丰富，口感好，所以经常吃，有些人说：海带类的就凉吃，螺贝蟹稍微热一下。对此，医生提醒，海产品虽然含有丰富的营养物质，但不宜多吃。如果大量食用海产品，容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。
专家介绍，经过冷却，海产品中的某些细菌会重新复活，如果要食隔夜海产品，还得要有一个加热的过程。同时长沙一些酒楼表示，海鲜一般现点现破，客人吃剩的就会倒掉。不存在卖隔夜海鲜的问题。
专家特别提醒，隔夜海鲜凉吃容易引发疾病，是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，因此如果要隔夜食用这些食品，还得要有一个加热的过程。吃海鲜一定要煮熟，尽量不要吃隔夜海鲜。
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
隔夜的海鲜能能吃吗?也许你会说，我吃了没事啊，其实，吃的量多了就会给健康埋下隐患，不要和科学做对，健康饮食才能保证健康。【海鲜可以过夜吗】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用。