面食小燕子的手工做法

2022-10-21 生活百科

主料

高筋面粉
250g

辅料

酵母粉
适量

绵白糖
适量

红枣
适量

红小豆
适量

步骤

1.红枣用温水浸泡，备用。

2.温水化开酵母粉和白糖，慢慢倒入面粉里，先用筷子搅拌成絮状，之后和成面团放温暖处发酵。

3.发酵好的面团。

4.取出面团，充分揉搓排气，之后揉成长条状，切成等大的面剂子。

5.取一个切好的面剂，揉成细长条状。

6.摆成如图形状。

7.把上步骤中上面稍长的部分从下面掏出来。

8.用手掌按扁尾巴并用刀划开尾巴成燕尾，脖子底下放入一个泡好的红枣（擦去水分），用红小豆做眼睛。

9.依次做好，放在温暖处再次发酵。之后放入蒸锅蒸15分钟。

10.关火后焖5分钟取出即可

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