开海红岛海鲜
这家店以海鲜新鲜，各类海鲜饺子品种多质量高为特色 。饺子和中港鱼饺子不同，（中港以各类鱼肉为馅儿，按两出售，三两起售），开海的海鲜饺子以份起售，每份大约20个，有鲅鱼、三鲜、虾仁、海螺片等好多品种，虽然价格略贵每份38~48元，但口味非常好，虾仁用料十足弹性QQ，非常好吃 。招牌的捶山茄因为加了碎花生粒，很香，不过蒜味也足，南方人可能不太适应 。终于有不少人提到的饺子醋，青岛的餐厅基本都是提供米醋或者白醋，不像南方餐厅有镇江香醋，这恐怕是各地的饮食习惯不同吧 。
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