怎样挑选好吃的豆腐干 如何挑选好吃的豆腐干

1、要选有光泽的,没光泽的一般是发霉变质的豆干,看发霉的豆干会感觉没有嚼劲,这是霉变发霉腐坏的豆腐干;而没发霉的豆干用手一捏就碎,不会断裂 。看颜色,如果发黄,一般就是发霉了的豆腐干;如果没有发黄,一般是没有发霉的豆腐干 。选购豆干的诀窍二:看味道如果豆干有咸味,最好是和豆浆一起泡,否则尝起来就会很咸如果豆干没这么咸,但是有一点发霉的味道,那么更建议直接吃豆干 。
2、因为豆制品含有一定量的硫,硫对糖代谢的生理活性起重要作用 。一些没有发霉的豆制品中含有硫含量可以忽略不计 。
【怎样挑选好吃的豆腐干 如何挑选好吃的豆腐干】

怎样挑选好吃的豆腐干 如何挑选好吃的豆腐干

文章插图
怎样挑选好吃的豆腐干 如何挑选好吃的豆腐干

文章插图

    推荐阅读