紫砂壶泡茶有什么优点?玻璃瓷壶不行吗?


紫砂壶泡茶有什么优点?玻璃瓷壶不行吗?

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有很多壶友看了很多关于紫砂的报道后,不禁有些疑惑,为什么要用紫砂壶泡茶,瓷器壶和玻璃壶就不能泡了吗?
【紫砂壶泡茶有什么优点?玻璃瓷壶不行吗?】当然没有人说瓷器壶和玻璃壶不能泡茶,各人有各人的爱好,有人喜欢朴素厚重的紫砂壶,就有人喜欢剔透的玻璃茶具,和秀气素雅的瓷器茶具,这都是大家自己的喜好,谁也不能说不对,我们不能否认他人的喜好,但也要对自己的爱物有一定的了解 。紫砂壶在爱喝茶的人之中备受推崇不是没有原因的,今天我就给各位喜欢紫砂壶的壶友细谈为什么用紫砂壶泡茶,紫砂壶泡茶的优点是什么,不为反驳他人观点,仅供壶友自娱一笑 。
中国人自古以来就以茶为日常的主要饮品,家中客至,富贵人家自然是以好茶相待,就算是穷苦人家,当有客人来到家中,也不会直接端一杯清澈见底的白水上桌,至少会冲一些细碎的茶叶末 。由此可见茶在我国传统文化中占据了很重的地位.
好茶自然要有好茶具,随着朝代更替,主流的审美一直在变,茶具种类和材质层出不穷,金银富贵繁丽,玉石玛瑙素雅温润,水晶琉璃晶莹剔透,而紫砂,则随着时间的沉浮积淀愈加古朴大气,甚至被诸多文人墨客赞为茶具之首 。为什么呢?
首先从紫砂壶的功用和材质开始说起 。
不论什么样的茶具,再漂亮精美,工艺繁复,追根究底都是为茶服务的 。
唐宋时期,人们饮茶多为抹茶、煎茶,日本如今盛行的茶道就是抹茶,就是从我们唐朝时传过去的,这里不再赘述 。唐宋饮茶器具就多为瓷壶瓷盏,一直到明朝中叶,紫砂才逐渐为世人所知,因其对茶叶的功用而备受推崇 。
明朝文震亨《长物志》有云:“盖既不夺香,又无熟汤气 。故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴” 。人们在泡茶时经过无数次比较之后,用紫砂壶只要将茶叶简单冲泡,泡出的茶汤更为清亮,香气也更为馥郁,无杂味,无锈蚀味,能极大的发挥出茶叶的本味,且由于紫砂壶的材质紫砂泥料烧制之后有极佳的气密性,可以固存茶味,温而不闷,不会使茶久置变味发馊,于是认为茶壶还是“以砂者为上” 。
因冲泡方法简单易行,并更能保留茶味,紫砂壶由此日益盛行 。
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