黄陵县美食
1、黄陵油糕：选料软糜子面粉和食用油 。油糕圆如饼、形似鼓、色如铜、香味扑鼻、外酥内嫩、甜香爽口 。
2、黄黄馍：黄黄馍质酥味美、香醇可口 ， 上面布满芝麻大小的窝窝 ， 浸着一汪食用油 ， 正放恰似一只精美的小船 ， 斜放像一轮下弦月 ， 闻着香、看着嫩、吃着甜 。
3、羊腥汤：羊腥汤是延安汉族特色小吃之一 ， 洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼 ， 最应该尝一尝的是羊腥汤 。羊肉 ， 羊杂加上作料熬的汤 ， 原料做法简单的很 。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起 ， 手里捧着冒着热气的羊汤 ， 惬意非凡 。
4、臊子面：逢年过节时候 ， 招待客人 ， 要吃臊子面 。所谓臊子 ， 就是猪肉在锅里拌着花椒调和酱油辣椒食盐用菜油煮透后 ， 放进肉罐子里闷上一段时间 。肉剁的细细的 ， 瘦肉筋道有味 ， 肥肉油而不腻 ， 入口即化 ， 嘴角流油 。
【黄陵县美食】5、抿节：用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面 ， 将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上 ， 用手掌抿压而下 ， 成一寸来长的小节 ， 呈扭曲状 。食时 ， 将抿节下锅煮熟 ， 浇以素汤 ， 汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等 ， 并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等 ， 其味清淡可口 ， 带一股豆香味 。此乃陕北面食中的佼佼者 ， 食者必点之品种 。
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