青蒜炒鸡蛋的做法
青蒜就是大蒜的幼苗发育到一定时期的青苗 ， 并且还具有蒜香辣的味道 。我们食用青蒜的时候主要食用蒜叶和叶鞘 ， 并且青蒜中含有一些非常丰富的维生素c ， 含有蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 硫胺素 ， 核黄素的营养成分 ， 而且青蒜的做法也有非常多种 ， 比如说生吃 ， 腌制 ， 今天我们就来介绍青蒜的另外一种做法 ， 就是青蒜炒鸡蛋 。
首先 ， 我们将从市场上买回来的青蒜清洗干净之后 ， 切成段状以备食用 ， 然后我们可以将晚中打两到三个鸡蛋 ， 将鸡蛋液搅拌均匀之后 ， 再加入一些温水 ， 再加入一些食用盐 ， 搅拌均匀 。然后将锅中再倒入一些食用油 ， 等油加热之后倒入鸡蛋 ， 将鸡蛋煎熟 ， 正反面都煎熟 。然后我们再用锅铲把煎好的鸡蛋在锅中弄碎 ， 然后装到盘子中 。锅中再倒入一些食用油 ， 等油之后将青蒜倒进去 ， 然后再倒入鸡蛋 ， 这样均匀的翻炒几下 ， 再撒入一些食用盐在撒些鸡精 ， 然后搅拌均匀就可以装盘食用了 。
【青蒜炒鸡蛋的做法】那我做青蒜炒鸡蛋有哪些小窍门呢?首先就是我们在炒制的过程中 ， 时间不宜太长 ， 如果等鸡蛋炒糊的话 ， 可能会影响到口感 ， 然后就是青蒜了 ， 青蒜如果炒的太老的话 ， 也会出现嚼不动的现象 。青蒜炒鸡蛋的营养价值也非常高 ， 比如青蒜中含有的维生素 ， 还有一些胡萝卜素 ， 膳食纤维等含量非常高 ， 而鸡蛋中含有的蛋白质非常高 ， 所以说可以综合补充我们身体中所需要的营养 。
以上就是小编为大家介绍的青蒜炒鸡蛋的做法 ， 大家是不是发现非常容易 ， 而且做起来也非常好吃 ， 并且富含营养 ， 而且我们也可以作为下饭菜食用 ， 在早晨做这样的一套蔬菜 ， 也可以说是非常清新可口 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
