文章插图
1、材料：白菜适量 。
2、把白菜表面的硬皮去掉 ， 然后用手一圈圈的把白菜撕开 。
3、把所有的白菜撕开之后放到太阳下晾晒 ， 等晒到白菜有些蔫了就可以了 ， 也可以放在通风干燥处晾干 。
4、在腌制酸菜的时候一定要选择正确的容器 ， 我们可以去市场上购买专用的泡菜罐 ， 用泡菜罐腌制酸菜才更容易成功 。
5、将泡菜罐用清水刷洗干净 ， 放在太阳底下或者通风干燥处晾干 ， 然后把处理好的白菜拿出来准备开始腌制 。
6、现在罐子底部撒一层盐 ， 然后把白菜一片片的铺在罐子底部 ， 铺了一层之后就要再撒一层盐 ， 然后再铺一层白菜 。
【腌制好的酸菜 腌酸菜既好吃又简单】7、依照此过程将所有的白菜都放入罐子中 ， 然后在罐子中倒入适量的高浓度白酒 ， 接着用保鲜膜封口 ， 然后再用一个大盘子倒扣于罐子口密封 ， 48个小时后加入适量的淘米水 ， 在放置一段时间 ， 酸菜就腌制好了 ， 可以存放很长时 ， 随吃随取 。
推荐阅读
- 泡好的青豆煮几分钟熟 青豆一般水煮多少分钟才熟
- 长沙汽锅海鲜
- 炙烧寿司配料
- 内调祛斑最好的中药
- 散步健身有哪些好的方法 ? 6种效果好的散步方法快试试吧
- 选择适合自己的减肥方法 适合的才是最好的
- 青萝卜条的腌制方法
- 怎样挑选一个好吃的鸭头 如何挑选好的鸭头呢
- 最好的减肥瘦身方法是什么
- 酸菜白肉炖粉条