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1、材料：大米饭一碗，鸡蛋两个 。食用油、盐、酱油、葱花、花椒面等 。
【剩饭怎么做好吃又简单?剩饭的五种新做法 剩下的饭怎么做既简单又好吃】2、做法：鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水 。取小葱几根，只要葱白，切成末 。大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好 。小火，倒入饭一起炒，加盐和酱油少许，饭要炒成晶莹状 。起锅前加葱白翻炒几下 。
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