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1、干马齿苋可蒸肉 。材料：将猪肉切成条状，然后将干的马齿苋提前一天就取出来，放在冷水中浸泡，让其变软 。将马齿苋冲洗干净之后，切成4～5厘米的长短的，放在碗底，然后将切好了的猪肉条放上去，加入盐、辣椒粉、酱油等的调料，然后将其放入蒸锅或者高压锅中蒸40分钟左右即可 。
【晒干的马齿苋怎么吃 马齿笕能晒干怎么吃】2、干马齿苋炒豆干 。干马齿苋用来炒豆干也是很不错的选择，将干马齿苋倒入细筛网内用清水冲冲洗干净，将豆干切成粒，辣椒和大蒜切成碎末备用 。锅中倒入油，将辣椒和大蒜炒出香味，再加入豆干，翻炒两分钟之后，加入沥干的马齿苋，再用大火翻炒3分钟，加入一些调味料即可食用 。
3、干马齿苋鸡蛋饼 。干马齿苋还可以和鸡蛋一起做成饼吃 。将干的干马齿苋泡软之后切成碎末，再加入葱、鸡蛋搅拌均匀，加入面粉、盐、和五香粉，调成糊状之后，就可以放在锅中摊饼了 。
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