想开个海鲜店
要是离海边远 , 主要考虑运输成活率 , 现在都有氧气箱运输 , 但是海鲜下了车 , 移到自家店里的时候 , 一般就能活2到5天 , 贝壳类的会久一点 , 螃蟹和虾真心禁不起折腾 , 我朋友的海鲜店就是这样凉凉的 , 运输成活率太低 。
要是离海边近 , 那么海鲜市场竞争也大 , 考虑怎么争取市场吧 , 开店优惠、公众号、小程序、海报等等营销手段吧 。
主要准备就是水族箱 , 氧气 , 要是就有空多去别的海鲜店跑跑 , 看看竞争对手都有啥 , 只有敌人才能教你怎么胜利 。
最最最重要的就是 , 海鲜海鲜一定要保证鲜!!!
投资多少根据你的经营的场地租赁费、设施费和流动资金来决定 , 还得去工商取一个执照 。
需要知道周边人群的消费概况 需要定下自己开店人均消费 需要了解周边步行5分钟内的消费群体是否密集 需要知道投资一个店日均收入多少才能顾住开销 这些都弄清楚了才具备开店的标准 至于准备什么 都是有前提条件的 只要有了前提的好条件 至于需要准备的我觉得还很多 不能一一叙述 我只说最重要的需要准备的就是 你要以什么产品来当做开店的招牌 这个招牌产品给客人留下多深的记忆点 这个准备才是必须的开店条件
现在的海鲜市场 , 采购 , 物流 , 海鲜养殖这些单一来说都相对简单!但海鲜的经营首先一条就是你要了解海鲜 , 对海鲜市场有足够的了解 。比如当时市场什么品种走俏 , 利润空间大 。
单纯的海鲜销售容易 , 但影响海鲜利润和损耗的环节很多 , 特别是活海鲜最大的损耗是暂养销售期间造成的 , 海鲜不可能无限制的养殖 。因为没有终端的加工制做 , 会随着暂养时间的延长造成更多的死亡和品质变差 , 所以海鲜要最短的时间内销售 , 最好可以做成半成品 。
海鲜的养殖专业性很强!水质 , 盐度 , 温度 , 特别是海水的溶氧量都直接影响到海鲜的品质和成活率 。制作设计的海鲜池一定要水流循环快 , 溶氧量高 , 水温控制好 , 过滤系统完备 , 清洗简单高效!
你找一个专业的做海鲜池的人帮你做一个海鲜池 ,
海鲜池的功能一定要有:1、循环水 , 2、充氧设备 , 3、制冷设备 , 4、淡水和海水各是一套系统 。
小一点的池子投资2万左右(一般4个淡水池8个海水池) , 大的要10来万 , 你要看你的需要和店面大小而定 。
淡水就是自来水 , 海水是海水晶加自来水调配的 , 在你发货的地方有卖 , 还要买个盐度表 , 用来测你的海水浓度 , 注意控制温度 。
最好不懂就问发给你货的人 , 你能把海鲜(特别是虾)养个3天能活下来 , 那你就会养了 。
活的越多赚得越多 , 死多了 , 你自然要亏本 , 因为活的是死的海鲜2-3倍的价 。【想开个海鲜店】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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