桂花怎样晒制保持原香味
在日常生活中想要桂花保持原香味的话 ， 一般在晒制的时候放置在阴凉处即可 ， 不要放在通风的地方 ， 这样会导致香气挥发的比较快 ， 晾晒的时间也不用太长 ， 保证晒干就可以 ， 晒干后用塑料袋子密封起来 ， 可放进密闭的容器之中 ， 就可以让桂花的香味一直留着 。
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此外 ， 还可以采用最科学、最合理、最正确、最常用、最实用的生石灰干燥法来保存桂花：
1.将采摘下来的鲜桂花捡去杂质 ， 但千万不能用水清洗桂花 ， 如果非要清洗一下才放心 ， 可以用花撒将鲜桂花冲洗干净 ， 控净水以后再用吹风机吹干 ， 千万不能放到太阳底下把桂花晒干；
2.取足量生石灰块放在容器底部 ， 上面铺一层塑料纸 ， 再取一大张纸放入容器内 ， 纸张要能将容器底部及四周完全盖住 ， 这样主要是防止桂花和生石灰直接接触 ， 生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上 ， 越多越好；
3.做完后就把鲜桂花撒到容器里 ， 再将容器盖紧密封1～2 天 ， 之后再打开后就会发现 ， 鲜桂花已经变得非常干酥了 ， 而且不走失香味 ， 也不变色 。
【桂花怎样晒制保持原香味】
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