荔枝柴烧鸡
东莞有出名的荔枝柴烧鹅 ， 也有出名的荔枝柴烧鸡 。这里的烧鸡和大岭山烧鹅有些相像 ， 同样是用荔枝柴烧 ， 同样是放在烤炉里烤 ， 把鸡肚子剖开 ， 把香料放进去 ， 然后把烧鸡放在炉子里20分钟后 ， 就可以取出来了 ， 香气可以传到老远 ， 烧鸡吃起来更像有一种吃野味的感觉 ， 放在里面的香料散发进鸡肉里 ， 吃起来非常享受 。
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